Τραχανάς: Ένα Ελληνικό παραδοσιακό φαγητό (φώτο) - ΑΣΤΑΚΟΣ NEWS - Για να τα ξέρετε όλα!

Breaking

ΑΣΤΑΚΟΣ NEWS - Για να τα ξέρετε όλα!

Όλα τα νέα του Αστακού και... όχι μόνο!

Post Top Ad

Post Top Ad

Κυριακή, 23 Ιουνίου 2019

Τραχανάς: Ένα Ελληνικό παραδοσιακό φαγητό (φώτο)


Τραχανάς: Ένα ελληνικό παραδοσιακό φαγητό για τις κρύες νύχτες του Χειμώνα και όχι μόνο... 

Πριν, βασικό υλικό της κουζίνας των Ελλήνων, τώρα gourmet φαγητό στα in εστιατόρια.

Ο Ιούνιος ήταν ο κατ' εξοχήν μήνας για το ''ζεμάτισμα'' του τραχανά. Πρόβειο γάλα, χοντραλεσμένο σιτάρι, μεγάλο χαλκωματένιο καζάνι πάνω στην πυροστιά, ανακάτεμα με την μεγάλη ξύλινη κουτάλα, λίγο να κρυώσει και μετά τρίψιμο με το κόσκινο και άπλωμα στο σεντόνι ή στο''Μεσάλι'', ιδιαίτερα στον ίσκιο, για να ξεραθεί. Αποθήκευση στην πάνινη σακούλα και... ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!










Φωτορεπορτάζ: Τιμολέων Τσαμποδήμος

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

Όλα τα σχόλια θα εμφανίζονται μετά την έγκρισή τους από τους διαχειριστές του Astakos-News. Υβριστικά σχόλια ή σχόλια που δεν έχουν σχέση με το παραπάνω άρθρο, δεν θα δημοσιεύονται. Τα σχόλια και τα κείμενα των αναγνωστών εκφράζουν τους ίδιους και δεν υιοθετούνται κατ' ανάγκη από την παρούσα ιστοσελίδα.

Post Top Ad

ΔΙΑΦΗΜΙΣΤΕΙΤΕ ΕΔΩ